Laad uw Bradley Smoker met Chili Komijn Bisquetten en verwarm voor op 270°CºF (132.2°C). Neem de eerste 5 ingrediënten en plaats ze klaar op een rooster. Zodra de Smoker op temperatuur is, plaatst u de rekken erin en rookt u 1 op 1½ uur, afhankelijk van het rookniveau dat je op de groenten wilt!

Voeg in een pot al het andere toe behalve het ½ kopje water. Breng aan de kook. Zodra de groenten klaar zijn met roken, haal je ze uit de roker en voeg je ze samen met al het andere toe aan je pot. Laat sudderen tot de wortels zacht zijn (ongeveer 30 minuten). Haal van de kookplaat en laat afkoelen.

Voeg alles toe aan een blender en blend maar. Als je een extra gladde soep wilt, zeef dan door een fijnmazige zeef en mix opnieuw. Je kunt een beetje water toevoegen als de soep te dik voor je is. Garneer met wat je maar wilt en serveer!

Recept van: Cory Walby - Testkeuken op zaterdagavond