Gerookt Aardappelen Recept
Als u op zoek bent naar een gemakkelijk bijgerecht om te zorgen voor uw familie en vrienden; zoek niet verder. Gerookte aardappelen smaken als geen andere aardappelen die er zijn. Ik gebruik dit eenvoudige recept om indruk te maken op mijn familie als we in de stemming zijn voor aardappelen. Het roken van aardappelen is als je favoriete onderhemd waar je nooit vanaf zult afkomen in je kast. Je kunt ze op of neer kleden, maar hoe dan ook, ze laten je gasten meer willen. In mijn recept gebruik ik een Bradley -roker (elektrische roker) zodat ik die perfecte rooksmaak kan bereiken.
Ingredients
6 roodbruine aardappelen
5 eetlepels olijfolie
2 theelepel zeezout
Toppings:
6 eetlepels boter
6 eetlepels zure room
6 Eetlepel geraspte Coby Jack-kaas
1 theelepel bieslook
Bradley Smoker-instellingen:
Kooktijd: 2 uur minuten
Rooktijd: 2 uur
Kooktemperatuur: 230ºC
Smaak van houtbisquetten: Mesquite
Preparation
Verwarm je roker voor op 230ºF en laat het hout 2 uur roken. Voor mijn gerookte aardappelen heb ik Mesquitehout gebruikt.
Maak de aardappelen schoon onder water en droog ze af.
Prik aan elke kant gaten in de aardappelen met een vork, zodat de aardappel niet explodeert in de roker.
Smeer elke aardappel in met olijfolie op de schil (dit helpt de aardappelen vocht vast te houden).
Bestrooi elke aardappelschil met zeezout (een deel zal eraf vallen en dat is oké)
Het is tijd om te roken! Leg de aardappelen op je Bradley-roker en kook gedurende 2 uur of tot je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken.
Voeg je toppings naar keuze toe. Ik gebruikte boter, zure room, geraspte kaas, zelfgemaakte barbecuesaus en gehakte bieslook. Plaats het terug in de roker gedurende 5 minuten of tot de kaas gesmolten is.
Genieten!
Recept van: Humeurige fijnproever Tulsa
Mesquite
Hout
Als het sterkste rookhout past het perfect bij rijk vlees zoals biefstuk, eend en lamsvlees met zijn sterkere, iets zoetere en delicatere smaak dan hickory.
Shop NowBeste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
