Smoked Cashews and Almonds Recipe

Gerookt Cashewnoten en amandelen Recept



Deze gerookte cashewnoten en amandelen zijn heerlijk en zo eenvoudig te bereiden. Toen ze voor het eerst uit de roker waren, was het moeilijk om niet elke laatste van hen te eten. Dat is zeker iets dat ik volgende week zal herhalen. Ik kan een volledig bloeide verslaafde worden! Noten en zaden zijn eenvoudige en gezonde snacks die je onderweg kunt nemen of eten terwijl je je favoriete film of sportteam op tv bekijkt. Ze zijn geweldig om toe te voegen en super eenvoudig te roken in je elektrische roker. Kies verschillende opties om dingen te mixen en te zien wat je het leukst vindt. Cashewnoten, pinda's, amandelen, pecannoten, kastanjes, hazelnoten, pompoenpitten en zonnebloempitten maken allemaal grote noten en zaden om te roken.

Ingredients

Gerookte Cashewnoten:

1,13 kg Kirkland geroosterde hele ongezouten cashewnoten

3 eetlepels zeezout

3 eetlepels bruine suiker, verpakt

2 eetlepels chipotlepoeder

¼ kopje Jack Daniels/ahornsiroop - elk 2 eetlepels

Gerookte amandelen:

1,36 kg Kirkland hele stoom gepasteuriseerde amandelen

4 eetlepels zeezout

3 eetlepels bruine suiker - verpakt

2 eetlepels chipotlepoeder

¼ kopje Jack Daniels

Preparation

Maal het zout in een kruidenmolen tot fijn.

Voeg de overige droge ingrediënten toe en maal tot alles goed gemengd is.

Je kunt eventueel een kleine keukenmachine gebruiken.

Meng de noten in een grote kom met de JD tot ze goed bevochtigd zijn.

Meng vervolgens met de kruidenmix.

Plaats ze op 2 roosters.

Bedek het rek met een enkele laag kaasdoek

Leg er dan een magische mat op.

Geef ze 2,5 uur bij 104,4ºC (220ºC) met appelpucks.

Nadat ze zijn afgekoeld, verzegelt u ze vacuüm.

Opbrengst 8-10 met ongeveer 1 kopje in elk.

Appel
 Hout

Appelbisquetten voor Bradley-rokers

Een licht, fruitig en lichtzoet rookaroma dat past bij gevogelte, rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en kaas.

Shop Now