Combineer pinda's met hete saus in een kleine kom

Laat ongeveer 30 minuten staan.

Bestrijk een glazen of keramische ovenschaal van 23 cm x 33 cm (9″ x 13″) dik met arachideolie.

Voeg de pinda's toe, roer en spreid uit tot een enkele laag.

Bestrooi met zout.

Rookmethode:

Verwarm de Bradley Smoker voor op ongeveer 95°C (200°F).

Plaats een ovenschaal met pinda's op het bovenste rek van de roker en gebruik Mesquite-smaakbisquetten om te roken/roosteren tot de pinda's bruin en droog zijn – ongeveer 50 tot 60 minuten.

Breng de pinda's over op absorberend papier om af te koelen.

Serveer onmiddellijk of bewaar enkele dagen in een afgedekte pot.