Smoked almonds on a tray

Mesquite gerookt Amandelen Recept



Het roken van noten is een eenvoudige manier om die extra smaak toe te voegen. Je kunt deze amandelen zelf eten. Of anders kunt u ze gebruiken in verschillende andere gerookte recepten. Hier heb je enkele suggesties: gemalen schors met donkere chocolade, gerookte stukjes en hapjes

Of als een topping zoals dit gerookte briewiel.

Ingredients

1 pond amandelen (voorgeroosterd en gezouten)

Bradley Rookbisquetten – Mesquite

Preparation

Zet de roker op 250°F met behulp van Mesquite houtbisquetten (of bisquetten naar keuze).

Plaats een magische mat op een rookrek en verdeel de amandelen er gelijkmatig over.

Rook ongeveer 2 uur.

Laat de amandelen voor het serveren op kamertemperatuur komen.

Door Steve Cylka

Mesquite
 Hout

Mesquitebisquetten voor Bradley-rokers

Als het sterkste rookhout past het perfect bij rijk vlees zoals biefstuk, eend en lamsvlees met zijn sterkere, iets zoetere en delicatere smaak dan hickory.

Shop Now