Smoked Jerk Turkey Leg

Gerookt Jerk Turkije benen Recept



Turkije benen drumsticks maken een goede vervanging voor kippendijen. Een goede eiwitbron, dit gerookte eikel kalkoenpotenrecept is ook heerlijk. De premium Caribische blend bisquettes geven hen een unieke smaak.

Ingredients

4 Kalkoenpootdrumstokken

4 Groene uien, inclusief het groene gedeelte

2 teentjes knoflook

½ inch stuk gember - geschild

1 Schotse motorkappeper - met zaden

1½ eetlepel olie

1 eetl sojasaus

Sap van 1 limoen

1 eetl bruine suiker

1 theelepel gemalen zwarte peper

1 theelepel piment

½ theelepel kaneel

¼ theelepel nootmuskaat

½ theelepel zout

Bradley Smaakbisquetten – Premium Caribische Blend

Preparation

Meng alle ingrediënten en kruiden samen om het marinademengsel te creëren.

Verdeel het gemarineerde marinademengsel over de kalkoenpoten en plaats ze op het rookrek.

Zet de roker op 275°F met behulp van Bradley Premium Caribbean Blend Bisquettes of andere Bisquette-smaken naar keuze.

Plaats de kalkoenpoten in de roker en kook tot de interne temperatuur 180 ° F bereikt, ongeveer 3 uur.

Recept van: Steve Cylka