Gerookt Kip Recept
De kip zal een mooie roodachtige kleur hebben en erg sappig zijn. Gebruik esdoornbisquettes voor een echt mooie rokerige smaak en aroma. Een prachtige maaltijd!
Ingredients
1 Hele kip
Pekel:
1 kopje grof zout
1 kopje bruine suiker
4 Qt water
Kruiden:
Italiaanse dressing
6 teentjes knoflook
2 eetlepels EVOO (extra vierge olijfolie)
Preparation
Pekel de kip gedurende 3 uur.
Spoel de kip af.
Bestrijk het kruidenmengsel over de hele kip en onder de huid.
Zet de kip rechtop op de standaard.
Rook met esdoornbisquetten gedurende ongeveer 4 uur bij maximaal 210°F.
Beste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
