Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui, groene paprika en knoflook toe. Kook tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten.

Voeg de bevroren hash browns toe. Kook ongeveer 10-15 minuten, zodat de opgebakken aardappels gaar worden en aan de buitenkant knapperig beginnen te worden. Roer vaak en schraap de bodem van de koekenpan.

Roer de gerookte ontbijtworstjes, cayennepeper, zout en peper erdoor. Kook nog eens 7-10 minuten, onder regelmatig roeren.

Bak in een andere koekenpan de eieren met de zonnige kant naar boven.

Schep een deel van de hasj op een bord. Leg een of twee eieren op de hasj.

Heet opdienen.