Gerookt Rundvlees Ribben
Gerookte hete en snelle rundvleesribben in een Bradley. Rookte ze op 300 graden F (148,9c) gedurende een totaal van 1:30 uur. Toen wikkelde ik ze met folie en plaatste ze nog 30 minuten terug op de grill. Toen saed ik ze en plaatste ze 10 minuten terug op de roker om die saus te helpen lekker smakeloos te worden. Het enige dat ik anders zou doen, is het verwijderen van het membraan. Ofwel dat ze rokerig en echt teder waren.
Ingredients
1 kopje turbinado-suiker
1 eetl gerookt paprikapoeder
2 eetl grof zout
1 eetl zwarte peper
1 theelepel gemalen kurkuma
2 plakken runderribben
Hickory bisquetten
Preparation
Pak de twee plakken rundvleesribben en zet de Bradley op 300 F (148,9C) graden
Rook met 5 hickorybisquetten gedurende twee uur
Na anderhalf uur ging ik door en wikkelde ze in folie en smeerde ze in met barbecuesaus en besproeide ze met water
Leg ze nog eens 30 minuten terug en controleer de mate van malsheid
Zet hem nog eens 10 minuten terug in de Bradley om de ribben weer op te warmen
Recept van: Miguel kookt met vuur
Hickory
Hout
De sterke en zoete smaak van hickorybisquetten maakt het een van de meest populaire houtsoorten om te roken, en past vooral goed bij gevogelte, rundvlees, varkensvlees, wild, watervogels, noten en kaas.
Shop NowBeste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
