Dit is een echt gerookt recept voor de Amerikaanse hotdog. Het is gemakkelijk om te bereiden en ook een manier om te wennen aan het stroperij van worst.

Tijdens het stroperij- en ijsbadproces zal vloeistof ontstaan ​​tussen de worst en de behuizing. Maak je er geen zorgen over. Nadat de hotdogs zijn afgekoeld in het ijsbad, knip je om te scheiden en moet de hotdog er meteen uit glijden. We zullen weten dat je het goed hebt gedaan als je commentaar geeft op het eindproduct in je hand!

En ja, je hebt de instructies goed gelezen. De hotdog komt uit de behuizing.