Maple genezen gerookt Hapuka Recept
Trakteer uzelf op een heerlijke en rokerige smaak met dit Hapuka -filetrecept. De zoete en hartige combinatie van Bradley Maple Cure en ahornsiroop zal zeker aan uw verlangens voldoen.
Ingredients
Gesneden Hapuka-filets
Bradley Maple-kuur
Ahornsiroop
Preparation
Strooi Bradley Maple-cure lichtjes over de visfilets
Wrijf de ahornsiroop over de filets en laat het een nacht in de koelkast staan
Rookmethode:
Verwarm de Bradley Smoker voor op een temperatuur tussen 65°C en 85°C (150°F en 200°F).
Droog bij 60°C (140°F) zonder rook, totdat het oppervlak droog is. Dit zal minimaal een uur duren.
Verhoog de temperatuur tot 71°C, gebruik bisquetten met ahornsmaak en rook/kook gedurende 3 of 4 uur, afhankelijk van de dikte van de filets.
Beste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
