Maple genezen gerookt Kingvis Recept
Geniet van de rokerige en zoete smaken van dit heerlijke kingvisrecept. Met een mix van Bradley Maple Cure en ahornsiroop zijn deze filets perfect gerookt en boordevol smaak.
Ingredients
Gesneden Kingfish-filets
Bradley Maple-kuur
Ahornsiroop
Preparation
Strooi Bradley Maple Cure lichtjes over de visfilets
Wrijf de ahornsiroop over de filets en laat het een nacht in de koelkast staan
Rookmethode:
Verwarm de Bradley Smoker voor op een temperatuur tussen 65°C en 85°C (150°F en 200°F).
Droog bij 60°C (140°F) zonder rook totdat het oppervlak droog is. Dit zal minimaal een uur duren.
Verhoog de temperatuur tot 71°C en gebruik bisquetten met ahornsmaak. Rook/kook gedurende 3 of 4 uur, afhankelijk van de dikte van de filets.
Beste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
