Alles wat u moet weten.
Het roken van voedsel is een traditionele methode voor het conserveren en op smaak brengen van vlees die al duizenden jaren wordt gebruikt. Tegenwoordig worden ook conserveermiddelen en koeling gebruikt, maar die zijn niet zo leuk of lekker. Lees hoe u aan de slag kunt gaan of hoe u uw professionele vaardigheden kunt verbeteren.
Artikelen - Gids voor roken
Alles over koudrookworst voor beginners
Koud roken is de beste manier om een intense, rokerige smaak aan je worsten toe te voegen zonder ze volledig te koken. Koudrookworsten kun je een aantal dagen of zelfs...
Alles over koudrookworst voor beginners
Koud roken is de beste manier om een intense, rokerige smaak aan je worsten toe te voegen zonder ze volledig te koken. Koudrookworsten kun je een aantal dagen of zelfs...
Rookvlees met de vetkant naar boven of de vetka...
Er zijn veel ongeschreven regels die moeten worden gevolgd bij het roken van voedsel, en voor degenen die van deze kookmethode houden, kunnen deze regels als absoluut worden beschouwd.
Rookvlees met de vetkant naar boven of de vetka...
Er zijn veel ongeschreven regels die moeten worden gevolgd bij het roken van voedsel, en voor degenen die van deze kookmethode houden, kunnen deze regels als absoluut worden beschouwd.
Moet je echt je vlees laten rusten voordat je g...
Tijdens familie- en bedrijfsbijeenkomsten, zowel thuis als in uw favoriete restaurant, variëren de vleesrecepten. Als je bijvoorbeeld niet bekend bent met een restaurant, heb je vrijwel geen idee hoe achter...
Moet je echt je vlees laten rusten voordat je g...
Tijdens familie- en bedrijfsbijeenkomsten, zowel thuis als in uw favoriete restaurant, variëren de vleesrecepten. Als je bijvoorbeeld niet bekend bent met een restaurant, heb je vrijwel geen idee hoe achter...
Is vlees met been beter dan alternatieven?
Buiten eten is altijd een leuke optie om samen quality time door te brengen, frisse lucht te krijgen en een band op te bouwen na hectische werk- en schoolschema's. Barbecueën...
Is vlees met been beter dan alternatieven?
Buiten eten is altijd een leuke optie om samen quality time door te brengen, frisse lucht te krijgen en een band op te bouwen na hectische werk- en schoolschema's. Barbecueën...
What Is The Difference Between Prague Powder #1...
Prague powder, a curing salt, has been used for centuries to cure meat before barbequing. It’s an important ingredient in the age-old process of food preservation.
What Is The Difference Between Prague Powder #1...
Prague powder, a curing salt, has been used for centuries to cure meat before barbequing. It’s an important ingredient in the age-old process of food preservation.
How To Smoke A Prime Rib Like A Pro
Many meat lovers will agree that prime rib or standing rib roast is among the most flavorful large cuts of beef. When we go to steakhouses for special occasions or...
How To Smoke A Prime Rib Like A Pro
Many meat lovers will agree that prime rib or standing rib roast is among the most flavorful large cuts of beef. When we go to steakhouses for special occasions or...
Deze week uitgelicht
Roken van vlees
in de winter
Anders dan roken in de zomer, met de uitdaging van lagere buitentemperaturen en onvoorspelbaar weer, is gerookt vlees in de winter toch als een warme deken voor de ziel.
Ontdek meer artikelen
Alles bekijken-
Dit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
Artikelen VermalsenDit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikelen VermalsenThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikelen VermalsenThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
