Alles wat u moet weten.
Het roken van voedsel is een traditionele methode voor het conserveren en op smaak brengen van vlees die al duizenden jaren wordt gebruikt. Tegenwoordig worden ook conserveermiddelen en koeling gebruikt, maar die zijn niet zo leuk of lekker. Lees hoe u aan de slag kunt gaan of hoe u uw professionele vaardigheden kunt verbeteren.
Artikelen - Gids voor roken
Nat pekelen vs. Droog pekelen
Pekelen is een van de onmisbare elementen bij het roken van voedsel. Zelfs zonder dit proces toe te passen, kun je de smaak van het vlees nog steeds naar voren...
Nat pekelen vs. Droog pekelen
Pekelen is een van de onmisbare elementen bij het roken van voedsel. Zelfs zonder dit proces toe te passen, kun je de smaak van het vlees nog steeds naar voren...
De ultieme gids voor sappige gerookte eend
Eendvlees is een soort vochtig en donker vlees met een opvallend krachtige en rijke smaak. Wie houdt van een donkerdere vleessoort maar ook van kalkoen en kip, zal ook absoluut...
De ultieme gids voor sappige gerookte eend
Eendvlees is een soort vochtig en donker vlees met een opvallend krachtige en rijke smaak. Wie houdt van een donkerdere vleessoort maar ook van kalkoen en kip, zal ook absoluut...
Kan ik voorgekookt vlees roken?
Het meeste vlees is duur, en er zijn momenten waarop we zoveel overhouden na het bereiden van een maaltijd ter waarde van één recept. Er zijn veel manieren om dit...
Kan ik voorgekookt vlees roken?
Het meeste vlees is duur, en er zijn momenten waarop we zoveel overhouden na het bereiden van een maaltijd ter waarde van één recept. Er zijn veel manieren om dit...
De ultieme BBQ-gids voor het combineren van ete...
Degenen die denken dat whisky of wijn het ultieme paar vormen met een zinderende, rokerige, sappige steak, hebben nog nooit barbecue met bier geprobeerd. Het brengt het beste van twee...
De ultieme BBQ-gids voor het combineren van ete...
Degenen die denken dat whisky of wijn het ultieme paar vormen met een zinderende, rokerige, sappige steak, hebben nog nooit barbecue met bier geprobeerd. Het brengt het beste van twee...
Vis roken: de ultieme gids voor alles
Het roken van voedsel is altijd een manier geweest om van vlees een delicatesse te maken. Je hoeft niet alleen de gebruikelijke soorten zoals rood vlees, varkensvlees en kip te...
Vis roken: de ultieme gids voor alles
Het roken van voedsel is altijd een manier geweest om van vlees een delicatesse te maken. Je hoeft niet alleen de gebruikelijke soorten zoals rood vlees, varkensvlees en kip te...
Voegt het roken van vlees natrium toe?
Zout is al eeuwenlang een belangrijk ingrediënt bij het roken van voedsel. Zout werd gebruikt om vlees te genezen toen mensen roken gebruikten als een proces om voedsel te conserveren.
Voegt het roken van vlees natrium toe?
Zout is al eeuwenlang een belangrijk ingrediënt bij het roken van voedsel. Zout werd gebruikt om vlees te genezen toen mensen roken gebruikten als een proces om voedsel te conserveren.
Deze week uitgelicht
Roken van vlees
in de winter
Anders dan roken in de zomer, met de uitdaging van lagere buitentemperaturen en onvoorspelbaar weer, is gerookt vlees in de winter toch als een warme deken voor de ziel.
Ontdek meer artikelen
Alles bekijken-
Dit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
Artikelen VermalsenDit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikelen VermalsenThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikelen VermalsenThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
