Rook aan groenten toevoegen is alsof je ze met smaak omhelst. Omdat de meeste groenten mild zijn, omarmen ze rook alsof ze ervoor geboren zijn. Heroverweeg die favoriete vegetarische ovenschotel door wat gerookte wortelen of aardappelen toe te voegen. Voeg wat asperges of aubergines toe naast het vlees dat je rookt. Het komt erop neer dat gerookte groenten ongelooflijk veelzijdig zijn op elk menu.